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養(yǎng)生的意義——淺析五谷雜糧對人身體的重要性

來源：旭朗機械發(fā)布時間：2017/11/17 15:17:40

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現(xiàn)在越來越多人開始注重養(yǎng)生，懂得了養(yǎng)生的意義，明白生活中不止一日三餐，常常運動，還需要各種維生素來平衡身體的機能。這些眾多的維生素便要從食物中去獲取，雜糧也就能夠提供這種人體所需的維生素。因此，五谷雜糧也就成為了現(xiàn)代人餐桌上的寵兒，為人們提供足夠的營養(yǎng)。從某種意義上來講，是五谷雜糧促成了養(yǎng)生。

五谷雜糧的好處，自然是不用我再去多說了，可是要知道能夠使得五谷雜糧能夠在這么短的時間內(nèi)能夠獲得那么多人的喜愛，這背后還要得益于五谷雜糧磨粉機。

五谷雜糧磨粉機的出現(xiàn)，改變了五谷雜糧過去處在小眾化的地位中。我們都知道五谷雜糧是比較難以加工，一般的家庭在過去是不可能天天吃這種食物，要吃也只是偶爾去超市或?qū)ｉT的商店買一些回家來吃。這種三天打兩天曬網(wǎng)的吃法，其實是沒有什么效果。

自從有了五谷雜糧磨粉機，現(xiàn)在許多的家庭里自備一臺，在家里就可以自己加工，也就非常的方便，從而也就促進了養(yǎng)生。

那么在這里我就與大家來探討一下養(yǎng)生的意義。

如果你是一個聰明的養(yǎng)生者，就應該要懂得如何搭配食物、均衡營養(yǎng)。早在《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣”的飲食調(diào)養(yǎng)的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。

營養(yǎng)學認為，理想的飲食其實是平衡膳食。平衡膳食的第一原則就要求食物要盡量多樣化。一個是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物；另一個是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。

糧食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。

對此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認識， "五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充"。在五谷里面通常認為稻米、小麥屬細糧；粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。

五谷雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖研究表明，進食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。國外一些糖尿病膳食指導組織已建議糖尿病病人盡量選擇食用粗雜糧及雜豆類，可將它們作為主食或主食的一部分食用。但是這些粗雜糧和雜豆類維持餐后血糖反應的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態(tài)，減少24小時內(nèi)血糖波動，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。

我有了上面的闡述，相信大家已經(jīng)更加明白養(yǎng)生的意義了，也就知道了五谷雜糧磨粉機推動了養(yǎng)生。

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